吐蕃贊普松贊干布統(tǒng)一全藏以后，定日地方屬吐蕃下轄的行政區(qū)域“茹拉”的西南邊地。
十三世紀元朝將西藏納入行政區(qū)域，定日地方歸屬薩迦政權(quán)，稱為“洛定日”。
明洪武十八年（1385），帕木竹巴政權(quán)取代薩迦政權(quán)統(tǒng)轄十三萬戶，“洛定日”始為帕木竹巴萬戶轄治。
1642年，“洛定日”為甘丹頗章政權(quán)統(tǒng)治。
1959年11月，經(jīng)西藏自治區(qū)籌備委員會第三次全體委員會決定原噶廈政府所屬的協(xié)格爾宗轄區(qū)、定日宗轄區(qū)、曲德寺及所屬谿卡莊園合并組建定日縣。
1960年1月，批準成立定日縣人民政府，屬日喀則專區(qū)管轄。
1961年8月，經(jīng)中共日喀則分工委批準，定日縣劃分為5個行政區(qū)，縣駐地由協(xié)格爾遷至崗嘎。
1968年7月，定日縣人民政府駐地又搬遷回原址協(xié)格爾鎮(zhèn)。
1970年，改屬日喀則地區(qū)管轄。
2014年，國務院批準撤銷日喀則地區(qū)，設立地級日喀則市，定日縣改屬日喀則市管轄。