大城村村原屬于新乾鄉(xiāng)，原新乾鄉(xiāng)下轄寺坪、河口、新乾、大城、大巖、觀屏、田壩7村，新乾鄉(xiāng)在宋時屬乾陂寨，明代設瀝鼻寨，屬乾陂溝番地，清代時隸屬舊堡子鄉(xiāng)團，1929年隸舊橋團練公所，1935年4-6月，中國工農(nóng)紅軍曾在此地建關(guān)屏、范家壩村兩個蘇維埃政府，1936年隸闊水聯(lián)保，1940年隸水晶鎮(zhèn)，1945年隸闊水鄉(xiāng)，1951年建新乾鄉(xiāng)治觀音寺，1958年成立新乾人民公社，稱大城大隊，1984年新乾鄉(xiāng)仍改名新乾鄉(xiāng)，1992年撤鄉(xiāng)并鎮(zhèn)后隸屬于大橋鎮(zhèn)，改稱大城村，此后至2106年名稱未變。
因2020年村級建制撤銷大巖村、關(guān)坪村，將其村級建制范圍劃歸大城村，活動陣地為原大城村村委會。