明萬歷年間（1573～1620年），設(shè)店頭鎮(zhèn)。
清乾隆五十六年（1791年）設(shè)儀井鄉(xiāng)。
民國二十七年（1938年），與儀井鎮(zhèn)合并稱店儀鎮(zhèn)。
民國三十八年（1949年）5月，改稱店儀區(qū)，下轄店頭鄉(xiāng)、好畤鄉(xiāng)、梁家鄉(xiāng)、儀井鄉(xiāng)、宋家鄉(xiāng)。
1956年3月，撤區(qū)并鄉(xiāng)時，店頭鄉(xiāng)、梁家鄉(xiāng)與乾縣羊毛灣、周家、黎家河、成家河、周家塬等村合并建立店頭鄉(xiāng)；設(shè)儀井鄉(xiāng)。
1958年10月，店頭鄉(xiāng)、好畤鄉(xiāng)合并建立紅星人民公社；儀井鄉(xiāng)改建為明星人民公社。
1959年1月，紅星人民公社改稱店頭人民公社；明星人民公社和衛(wèi)星（甘井）公社、乾縣關(guān)頭公社合并為關(guān)頭人民公社。
1961年9月，又設(shè)立儀井人民公社。
1984年6月，機(jī)構(gòu)改革時改稱店頭鄉(xiāng)，儀井人民公社改稱儀井鄉(xiāng)，同年12月改稱店頭鎮(zhèn)。
1998年4月，儀井鄉(xiāng)改稱儀井鎮(zhèn)。
2015年，撤銷儀井鎮(zhèn)，并入店頭鎮(zhèn)。