辛興東南村位于萊城西北20公里、鎮(zhèn)駐地7.5公里處。東與戴家莊村、南魏莊村相臨，南與方下鎮(zhèn)豐登官莊相接。全村3個生產組，240戶，729口人，耕地666.4畝。
據(jù)辛興村碑文記載，辛興分為辛興西北、辛興東北、辛興東南、辛興西南四個行政村，農歷四、九逢集，明洪武年間，許姓遷此，早已有人居住，原名新興莊，后人深感前輩創(chuàng)業(yè)艱辛，改稱辛興莊。辛興東南村以許姓為主，占全村的90%以上，亓姓位居第二，占總農戶的5%左右，李、曹、陶、馮姓戶數(shù)較少。
建國前后，辛興隸屬萊蕪縣儀封區(qū)辛興鄉(xiāng)；1956年10月儀封區(qū)對小鄉(xiāng)進行調整，將原來辛興鄉(xiāng)、中榮鄉(xiāng)、和順鄉(xiāng)合并為大下鄉(xiāng)；1958年10月人民公社成立后，以大下鄉(xiāng)、陶鎮(zhèn)鄉(xiāng)成立紅旗公社；1959年2月，羊里公社、紅旗公社合并為羊里人民公社；1960年撤銷羊里公社，辛興屬寨里公社；1962年辛興村分為辛興西北、辛興東北、辛興西南、辛興東南四個生產大隊；1964年5月，恢復羊里公社，辛興四個生產大隊重新劃歸羊里公社；1984年3月，萊蕪市進行機構改革，撤羊里公社，改建為羊里辦事處和羊里鄉(xiāng)、王石鄉(xiāng)、址坊鄉(xiāng)、辛興鄉(xiāng)，辛興屬羊里辦事處辛興鄉(xiāng)；1985年l1月撤處并鄉(xiāng)，改建為羊里鎮(zhèn)，辛興歸羊里鎮(zhèn)至今。
辛興東南村有著光榮的革命傳統(tǒng)，早在抗日戰(zhàn)爭時期和解放戰(zhàn)爭時期，組織民兵、武工隊開展轟轟烈烈的對敵斗爭，他們打擾亂、摸敵堡、打埋伏，進行游擊戰(zhàn)。組織群眾抬擔架，送軍糧，做軍鞋，有力地支援了前方的革命戰(zhàn)爭。
建國后，副業(yè)生產，有紅爐，添置了空氣錘，為章丘等地加工鋅軌柱。木業(yè)主要加工家具、農具、風箱等。有十幾人的染布房，為周圍廣大人民群眾提供了優(yōu)質服務，有國家批準的定點的灰藥制造業(yè)，為當時開山造田，大搞農田水利建設提供了方便。還有磚瓦廠、屠宰廠、掛面房、磨房等共計十幾種項目，副業(yè)生產紅紅火火，辛興東南村在當時是遠近聞名的富裕村。
十一屆三中全會以來，農民自主經營，生產力大大提高了，集體打機井20眼，修筑了防滲渠，基本實現(xiàn)了自流灌溉，旱澇保豐收，糧食產量逐年提高。2001年人均收入超過3000元，村民許憲舉投資40萬元建起了容納350噸的恒溫庫，成為本村致富帶頭人，解決了當?shù)剞r民賣蒜難的問題，增加了農民收入。
辛興東南村，歷來重視文化教育事業(yè)，早年與戴家莊辦起了學堂，收學生60多人，分甲、乙、丙三班，張元洪等人任教。解放后，小學五村聯(lián)辦，干部群眾積極支持教育事業(yè)，舍得在教育上投入，保證了學校建設，使適齡兒童全部入學，辛興的教育教學質量逐年提高，現(xiàn)在四村聯(lián)合辦學，建起了一個能容納近兩千學生的高標準的花園式中學，使教育事業(yè)再上一個新臺階。
辛興東南村一班人關心社會福利事業(yè)，每年對困難戶、烈軍榮屬、老黨員進行照顧，把黨的溫暖送到每一個人的心坎里，解決他們的困難。黨的富民政策，使該村村民過上了富裕日子�，F(xiàn)在辛興東南村80%以上的農戶看上了彩電，60%以上的農戶安上了程控電話，不出家門便知天下事，不出家門事事能辦。1995年拓寬了24米東西大街，1996年修建了16米寬的南北大街，投資8萬元修建了村委大院。一個整齊漂亮，環(huán)境秀麗的新農村已展現(xiàn)在人們的面前，辛興東南村人民的生活真是芝麻開花節(jié)節(jié)高。
*數(shù)據(jù)來源于萊蕪市人民政府網站