興隆臺(tái)區(qū)古屬幽州。
漢屬遼東。
晉屬高句麗。
唐屬渤海。
明洪武二十七年（1394年）為防御北方女真族的襲擾修筑邊墻，于廣寧衛(wèi)建造邊堡和烽火臺(tái)（今興隆臺(tái)區(qū)境內(nèi)筑有兩處烽火臺(tái)）。
崇禎十六年（1644年）明朝滅亡，境內(nèi)1處烽火臺(tái)年久失修，東南角受雨水沖刷出現(xiàn)窟窿，遠(yuǎn)近百姓稱為窟窿臺(tái)，窟窿臺(tái)所在區(qū)域的村因此得名。
清咸豐十一年（1861年），按諧音將窟窿臺(tái)改為興隆臺(tái)。
清光緒三十二年（1906年）建盤山廳。
民國(guó)二年（1913年），盤山廳改為盤山縣。
民國(guó)三十七年（1948年）1月，國(guó)民黨軍隊(duì)逃離盤山縣，共產(chǎn)黨接收盤山縣。
2月建立盤山縣民主政府。
1986年6月，籌建興隆臺(tái)區(qū)，本境組建區(qū)郊辦事處處籌備小組，臨時(shí)代行地方政府職權(quán)。
1986年11月，興隆臺(tái)區(qū)正式成立。
年末，設(shè)立興隆臺(tái)區(qū)新工街道，以原盤山縣盤山鎮(zhèn)部分行政區(qū)域?yàn)樾鹿そ值佬姓䥇^(qū)域。
1987年1月23日，撤銷區(qū)郊辦事處籌備小組。
興隆臺(tái)區(qū)實(shí)行區(qū)—鄉(xiāng)（場(chǎng)、街）—村（居委會(huì)）建置。