酒行會(huì)館位于祖廟街道轄區(qū)祖廟大街22號(hào)，建于清代嘉慶年間（1796～1820），為硬山頂結(jié)構(gòu)建筑，面積約40平方米，進(jìn)深為二進(jìn)一開(kāi)間，正門(mén)兩犀墻頭有花卉灰批。據(jù)1984年文物普查資料記載：“二進(jìn)兩側(cè)墻體鐫有嘉慶年間《酒行會(huì)館碑記》碑刻一通”。該會(huì)館是賣酒行業(yè)聚會(huì)商議重要事項(xiàng)的場(chǎng)所，對(duì)研究佛山的商業(yè)發(fā)展史及佛山本地釀酒文化有一定的價(jià)值和意義。
據(jù)記載，最初在雍正時(shí)期，酒行會(huì)館是炒鐵行的會(huì)館，后來(lái)到乾隆的時(shí)候賣給了蒸酒行會(huì)作為了酒行會(huì)館，酒行會(huì)館是釀酒業(yè)聚會(huì)商議重要事項(xiàng)的場(chǎng)所。
酒行會(huì)館具備酒類行業(yè)協(xié)會(huì)沒(méi)有的兩大職能：一、制定酒類行業(yè)相關(guān)產(chǎn)品的價(jià)格。酒行會(huì)館的成員都是佛山釀酒、制酒業(yè)的龍頭商戶，各成員通過(guò)商議制定酒類行業(yè)產(chǎn)品的相關(guān)價(jià)格，保持酒業(yè)市場(chǎng)的公平競(jìng)爭(zhēng)。二、征收酒業(yè)稅額。甲午戰(zhàn)爭(zhēng)失敗，中國(guó)與日本簽訂《馬關(guān)條約》。條約簽訂后，清政府為了2億3千萬(wàn)兩白銀的巨額賠款，開(kāi)始向各行各業(yè)加征稅收，興旺的酒業(yè)自然首當(dāng)其沖。清政府派大臣剛毅到廣東佛山征收400萬(wàn)兩重稅，連賣酒的小販都不放過(guò).
酒行會(huì)館現(xiàn)由廣東石灣酒廠有限公司管理，主要用于嶺南酒文化展示及傳播，當(dāng)中有眾多關(guān)于嶺南酒文化的文物、圖片及文字資料，同時(shí)兼營(yíng)陳列及銷售“石灣”品牌系列白酒及相關(guān)的產(chǎn)品。廣東石灣酒廠有限公司始于清朝道光十年的陳太吉酒莊，廠址位于石灣朱紫街（現(xiàn)太平街106號(hào)），是一所原址生產(chǎn)180多年的中華老字號(hào)。據(jù)《佛山忠義鄉(xiāng)志·道光》載：“說(shuō)者謂水質(zhì)佳良，米料充足，酒缸陳舊，三者兼?zhèn)渌蛊湮丢?dú)醇。本鄉(xiāng)產(chǎn)素稱佳品，其以陳總聚（陳太吉）酒莊最有名”。
陳太吉酒莊早在民國(guó)時(shí)期在佛山、廣州、香港、澳門(mén)均有分棧，據(jù)石灣酒廠廠志記載：陳太吉酒莊多年來(lái)因產(chǎn)品暢銷，一直處于行業(yè)的龍頭地位，也是酒行會(huì)館的核心領(lǐng)導(dǎo)成員單位，曾在此參與有關(guān)佛山酒業(yè)重大決策的會(huì)議。2011年10月，酒行會(huì)館正式對(duì)外營(yíng)業(yè)。開(kāi)業(yè)之前，石灣酒廠搜集了大量資料，重新設(shè)計(jì)裝飾酒行會(huì)館，希望能將酒行會(huì)館打造成一個(gè)體驗(yàn)式酒歷史文化展館。
置身酒行會(huì)館，美酒飄香，馬燈的點(diǎn)點(diǎn)燈光穿透滿洲窗色彩鮮艷的玻璃，靜-在八仙臺(tái)旁，小口抿著石灣佳釀，古舊的銅色風(fēng)扇在加速旋轉(zhuǎn)與空氣摩擦的瞬間仿佛讓人穿越了時(shí)空。盡管時(shí)代變遷，酒行會(huì)館不再是議事的場(chǎng)所，但是，陳列實(shí)物、相片等資料卻能充分表達(dá)嶺南酒文化繁華歷史內(nèi)涵，為參觀者呈現(xiàn)出很多嶺南酒業(yè)的變遷和陳太吉酒莊的歷史，如百年不間斷使用的清朝酒埕、陳太吉酒莊的傳統(tǒng)招紙等等。
2006年10月佛山市人民政府公布為文物保護(hù)單位。
地址:佛山市禪城區(qū)祖廟大街1號(hào)
祖廟街道：祖廟街道位于佛山市禪城區(qū)東北部，東至桂瀾路，南沿季華路，西以佛山大道為界，北抵汾江河北岸，轄區(qū)面積21.5平方公里，人口約60萬(wàn)，下轄64個(gè)行政村（居），是佛山市中心城區(qū)的核心街區(qū)，是佛山市委、市政府駐地，轄區(qū)集中了絕大部分佛山市級(jí)文化、教育、醫(yī)療和社會(huì)福利機(jī)構(gòu)，現(xiàn)為佛山市的政治、經(jīng)濟(jì)、商業(yè)、文化中心。
歷史文化深遠(yuǎn)。祖廟街道是佛山的核心區(qū)域，具有千年歷史…… 祖廟街道詳細(xì)信息++
