爐下村委會位于新圩鎮(zhèn)街道南側(cè)，與富田鎮(zhèn)交界處，青東公路穿境而過。全村面積3533畝，其中耕地面積982畝，山地面積2200畝，水塘面積270畝，其他面積81畝。全村現(xiàn)有6個自然村，6個村小組，人口1050人，248戶，共有黨員23人。
爐下是一個交通便利，資源豐富，環(huán)境優(yōu)美，民風純樸的新型農(nóng)村。村委會建立了以水稻種植為主，其他產(chǎn)業(yè)為輔的多元化立體式農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)體系，全村水產(chǎn)養(yǎng)殖面積270余畝，專業(yè)戶36戶，蔬菜種植面積130畝，專業(yè)戶68戶，果樹面積200多畝，專業(yè)戶7戶，種田大戶15戶。先后創(chuàng)建了爐下農(nóng)機專業(yè)合作社、爐下蔬菜專業(yè)合作社及病蟲害防治專業(yè)合作社。入社成員達130多余戶。目前，全村已基本實現(xiàn)村村通水泥路，戶戶自來水的目標，村民正逐漸走向一條共同的富裕道路。