水東鄉(xiāng)位于洞口縣東北部，距縣城12公里。全鄉(xiāng)共轄12個行政村，182個村民小組，行政區(qū)域面積3492公頃，其中耕地面積925公頃，水田面積740公頃，總人口18848人。
黃泥江穿越水東境內(nèi)，水利條件較好，地形較平坦，是糧食生產(chǎn)主區(qū)。氣候涼爽，土壤肥沃，適宜種植的農(nóng)作物品種主要有：水稻、玉米、大豆、花生、紅薯、油菜等。水東有“水果之鄉(xiāng)”的美稱，柑桔是其拳頭產(chǎn)品，加工儲藏技術獨到，有自己的包裝，味美質(zhì)量好。還勵產(chǎn)葡萄、桃、梨子等水果。境內(nèi)有豐富的礦山資源，適用開采碎石，辦碎石加工廠。
水東交通便利，鄉(xiāng)村基礎設施齊全，村村通電話，電燈，人們熱情純樸，天生好客，歡迎四面八方的朋友來水東作客，投資，帶動水東的經(jīng)濟發(fā)展，共同描繪水東的明天！.