明清時(shí)期屬建東鄉(xiāng)，中華人民共和國(guó)成立前屬茅坪鄉(xiāng)六保（雨臺(tái)嶺、金缸城）。
中華人民共和國(guó)成立后，1950年5月設(shè)置金缸村，1953年1月改為金缸鄉(xiāng)，屬第七區(qū)（茅坪）。
1956年3月小鄉(xiāng)合并后建立金星、金建農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社，屬第七區(qū)（茅坪）龔家鄉(xiāng)。
1958年11月人民公社化時(shí)改為金星大隊(duì)、金建大隊(duì)，屬茅坪人民公社龔家管理區(qū)。
1961年4月復(fù)區(qū)建社時(shí)屬茅坪區(qū)龔家人民公社，1975年10月撤區(qū)并社后屬茅坪人民公社龔家管理區(qū)。
1981年3月，金星大隊(duì)、金建大隊(duì)分別更名金缸城大隊(duì)、井水埡大隊(duì)。
1984年2月撤社建鄉(xiāng)時(shí)，金缸城大隊(duì)、井水埡大隊(duì)分別改為金缸城村、井水埡村，屬茅坪區(qū)龔家鄉(xiāng)，1987年9月鄉(xiāng)鎮(zhèn)合并后屬茅坪鎮(zhèn)。
2000年10月金缸城村、井水埡村合并為金缸城村，屬茅坪鎮(zhèn)。