解放前至解放初，潘里是六百鄉(xiāng)駐地。
1953年建政后為潘里鄉(xiāng)，1956年合作化時(shí)與牙拱合建社，命名為“民豐農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社”，1957年屬六百片，1958年屬西山公社潘里工區(qū)，同年建潘里大隊(duì)，1961年屬潘里公社，仍稱潘里大隊(duì)，1984年8月屬潘里鄉(xiāng)，改稱潘里村民委員會(huì)，1992年撤區(qū)并鄉(xiāng)建鎮(zhèn)后屬斗里鄉(xiāng)，仍稱潘里村民委員會(huì)；2016年行政區(qū)劃調(diào)整后屬斗里鎮(zhèn)，仍稱潘里村民委員會(huì)。
2016年1月14日，斗里鄉(xiāng)改斗里鎮(zhèn)。
2018年3月10日縣政府批復(fù)斗里鎮(zhèn)并村方案，同意潘里村、高牛村合并為潘里村村民委員會(huì)。
得名后使用至今。