解放前至解放初期,高開各寨屬翠嵐鄉(xiāng);1953年建政后屬新里鄉(xiāng);1956年屬翠里鄉(xiāng);同年建社,名為“合體農(nóng)業(yè)生產(chǎn)合作社”;1957年屬新文片;1958年屬西山公社翠里工區(qū),同年建高開大隊(duì);1961年屬翠里公社,仍稱高開大隊(duì);1984年8月屬翠里鄉(xiāng),改稱高開村民委員會(huì)。
1992年撤區(qū)并鄉(xiāng)建鎮(zhèn)后屬翠里瑤族壯族鄉(xiāng),仍稱高開村民委員會(huì)。
高開村委會(huì)2012年建成。
2018年3月10日縣政府批復(fù)翠里瑤族壯族鄉(xiāng)并村方案,同意高開村、滾合村、污挖村合并為高開村村民委員會(huì)。
得名后使用至今。