創(chuàng)村于明洪武年間(1368-1398），1952年，“上底、溪南、歐厝”合并，稱“上底鄉(xiāng)”；1953年，屬橋頭鄉(xiāng)，1958年稱“上底農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大隊”；1969年稱“上底大隊革委會”；1979年分拆，稱“溪西農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大隊”；1984年，與“溪西、歐厝”合并，稱“上底鄉(xiāng)”；1986年稱“上底村委會”；1988年再次分拆，改稱“溪西管理區(qū)”；1999年稱“溪西村委會”；2004年與“歐厝村”合并，改稱“溪西歐村委會”，并沿用至今。