民國初期，沿襲清制，武威縣的行政管理區(qū)按水系劃分為六個渠，即黃渠（黃羊河水系）、大渠（雜木河上游）、雜渠（雜木河下游）、金渠（金塔河水系）、懷渠（西營河上游）、永渠（西營河下游）。
民國24年（1935），將六個行政管理區(qū)劃分為2個鎮(zhèn)、12個鄉(xiāng)，屬白塔鄉(xiāng)十二保。
中華人民共和國成立初屬四區(qū)十一鄉(xiāng)一、二行政；1952年劃歸下雙鄉(xiāng)南水鄉(xiāng)。
1956年撤區(qū)并鄉(xiāng)屬下雙鄉(xiāng)南水高級社。
1958年人民分社化時屬下雙社屬第四大隊。
1962年區(qū)劃調(diào)整時屬下雙公社，命名為南水大隊。
1983年社改鄉(xiāng)時，設(shè)南水村民委員會，屬下雙鄉(xiāng)所轄。
2015年9月下雙鄉(xiāng)撤鄉(xiāng)建鎮(zhèn)，南水村民委員會屬下雙鎮(zhèn)所轄。