閩侯縣前身是西漢高帝五年（公元前202年）起的閩越國之東冶，東漢建安元年（公元196年）始建侯官縣，為閩地五縣之一。
公元282年，侯官析置原豐、溫麻縣。
南朝梁天監(jiān)間，侯官與原豐合并為東侯官。
公元592年，東侯官改名閩縣。
公元623年，閩縣析置侯官、長溪、新寧（長樂）、溫麻（連江）縣。
公元631年，侯官并入閩縣。
公元702年，復(fù)置侯官縣。
公元766年，劃侯官西部地置永泰縣，后劃北部地置梅溪場（后為閩清縣）。
公元981年，閩縣析置懷安縣，侯官、閩縣、懷安三縣齊屬福州。
1580年，懷安并入侯官縣。
明清兩代閩縣和侯官縣同屬福州府，縣城設(shè)于福州。
1912年，原閩縣和侯官縣裁撤，合并為“閩侯府”。
1913年，閩、侯官兩縣合并為閩侯縣。
1913年閩縣、侯官縣并為閩侯縣，屬東路道（閩海道）。
1942年，析縣治部分區(qū)域設(shè)福州市政籌備處，從此縣市分治。
1944年，因國民政府主席林森是本縣尚干鳳港人，故閩侯縣改名為林森縣。
1950年復(fù)名閩侯，屬閩侯專區(qū)。
1953年縣府移址螺洲。
1956年直屬省轄，1958年劃歸福州市。
1959年復(fù)屬閩侯專區(qū)。
1970年專區(qū)改地區(qū)，1971年閩侯地區(qū)改為莆田地區(qū)，縣隨劃莆田地區(qū)。
1970年縣府遷甘蔗，1973年后歸屬福州市。